Салат из пекинской капусты, авокадо и огурца

Ингредиенты:

Пекинская капуста - 300 г

Огурец - 1 шт.

Авокадо - 1/2 шт.

Лимонный сок - 0,5 ч.л.

Соль - по вкусу

Зелень (укроп, петрушка) - 4 веточки

Растительное масло - 1,5 ст.л.

Калорийность: 75 кКал

Общее время приготовления: 15 мин.

Способ приготовления:

Сегодня я хочу предложить рецепт очень вкусного и легкого салата. Он готовится из небольшого набора ингредиентов, которые прекрасно сочетаются друг с другом. Ненавязчивый ореховый вкус авокадо придает блюду особую пикантность. Салат заправляется растительным маслом, что способствует сохранению всех полезных качеств.

Салат из пекинской капусты, авокадо и огурцов по достоинству оценят люди, придерживающиеся диет, правильного питания, сыроеды и вегетарианцы. И все те, кто любит вкусно поесть.

Так что давайте начнем!

Подготовьте продукты в соответствии со списком, приведенным в рецепте.

Пекинскую капусту промойте под проточной водой и разделите на листы.

Убедитесь, что все они хорошего качества, затем мелко нарежьте их. Переложите нашинкованную капусту в подходящую миску.

Очищенный огурец нарежьте произвольными кусочками (это могут быть кружочки, соломка, кубики и т.д.) и добавьте их в салат.

Разрежьте авокадо вдоль и удалите косточку. Затем очистите от кожуры и нарежьте пластинками. Чтобы мякоть не потемнела, полейте ее лимонным соком и выложите в миску к остальным ингредиентам.

Добавьте в салат измельченную зелень, растительное масло и соль. Тщательно перемешайте. Зелень подойдет любая, которая вам больше всего нравится по вкусу и аромату.

Салат из пекинской капусты, авокадо и огурца готов. Разложите его в красивые креманки и сразу подавайте к столу.

Такое блюдо не следует долго охлаждать или настаивать. В противном случае овощи выделят сок и станут слишком мягкими, что негативно скажется на их вкусовых качествах. Приятного аппетита!