Салат из печени трески со свежим огурцом

Ингредиенты:

Печень трески - 150 г

Мелкий картофель - 3 шт.

Куриное яйцо - 2 шт.

Свежий огурец - 1 шт.

Салат Лоло - 30 г

Зеленый лук - 2 шт.

Оливковое масло - 1 ст.л.

Винный уксус - 1 ч.л.

Соль и перец - по вкусу

Калорийность: 231 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Подготовьте все продукты для салата из печени трески со свежим огурцом. Предварительно отварите картофель и яйца до готовности. Я всегда отвариваю яйца не дольше 8-9 минут, мелкий картофель часто занимает от 15 до 20 минут.

Листья салата промойте под проточной водой, стряхните всю воду, промокните салат салфетками, постарайтесь удалить всю воду по максимуму. Порвите листья салата руками, выложите их на дно тарелки, в которой вы планируете подавать салат.

Картофель очистить, разрезать на четвертинки, выложить на салат.

Яйца очистите от скорлупы, также разрежьте на четвертинки, выложите поверх салата.

Осторожно слейте масло с консервов, нарежьте печень небольшими кусочками, выложите поверх салата.

Свежий огурец нарежьте тонкими ломтиками с помощью овощечистки, сверните каждый ломтик в трубочку, выложите огурец на салат. Сбрызните все оливковым маслом и уксусом по вкусу, добавьте немного соли и перца.

Салат из печени трески со свежим огурцом готов! Подавайте сразу после приготовления.

Сытный и полезный. Очень вкусно, рекомендую.