Салат из огурцов, перца и пекинской капусты

Ингредиенты:

Пекинская капуста - 200 г

Болгарский перец - 1 шт. (90 г)

Огурец - 1 шт. (130 г)

Зелень (укроп, петрушка, зелень лук репчатый) - 30 г

Соль - по вкусу

Растительное масло - 2-3 ст. л. (или по вкусу)

Калорийность: 64 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Подготовьте ингредиенты для салата из огурцов, перца и пекинской капусты.

Удалите с капусты верхние листья, затем промойте ее под холодной проточной водой, обсушите и мелко нарежьте. Выложите нарезанное мясо в глубокую миску.

Вымойте огурец, срежьте хвостики с обеих сторон, если кожица жесткая, ее лучше снять. Нарежьте овощ тонкими полукольцами и добавьте к капусте.

Болгарский перец вымыть, обсушить, удалить семенной стручок, затем нарезать тонкими длинными полосками и добавить в салат.

Мелко нарежьте вымытую зелень. Я использовала укроп, петрушку и зеленый лук, но вы можете заменить или добавить что-то другое, исходя из ваших вкусовых предпочтений.

Салат посолить, заправить растительным маслом и хорошо перемешать.

Вкусный и свежий салат из огурцов, перца и пекинской капусты готов, его можно подавать к столу. Он не требует ни охлаждения, ни пропитки, достаточно разложить его по красивым салатницам и наслаждаться этим идеальным сочетанием.

Приятного аппетита!