Салат из огурцов и яиц

Ингредиенты:

Свежие огурцы - 200 г

Маринованные или соленые огурцы - 200 г

Яйца - 4 шт.

Майонез или сметана - для заправки

Свежие зелень - по вкусу

Зернистая горчица - по желанию

Специи - по вкусу

Калорийность: 68 кКал

Общее время приготовления: 15 мин.

Способ приготовления:

Такой простой и быстрый в приготовлении салат из огурцов и яиц прижился в нашем семейном меню под названием "Лесмашевский". Одиннадцать лет я проработал на кировском заводе "Лесмаш" и чаще всего брал его в заводской столовой, сопровождая котлетой на ржаном хлебе...

В качестве заправки для салата майонез очень в тему, но сметана тоже вполне подходит, особенно с добавлением свежих или сухих трав.

Чтобы приготовить салат из огурцов и яиц, подготовьте ингредиенты в соответствии со списком.

Первым делом нужно приготовить яйца. К тому времени, когда они были готовы, в нашем доме на несколько минут отключили холодную воду. Сейчас зима, и я просто зачерпнула миску снега, чтобы охладить яйца.

Ради забавы я сфотографировал этот процесс)))

Свежие и консервированные огурцы нарезать кубиками или ломтики, главное одно и то же.

Аналогичным образом измельчите яйца и измельчите свежую зелень.

Соедините и перемешайте все ингредиенты.

Один из вариантов заправки: майонез, сухая зелень укропа и зернистая горчица по вкусу.

Салат из огурцов и яиц готов. Приятного аппетита!