Салат из молодой картошки

Ингредиенты:

Молодой картофель - 1 кг

Растительное масло - 75 мл

Винный уксус - 2 ст.л.

Французская горчица - 1 ст.л.

Лук-шалот - 2-3 шт.

Сахар - 1 ст.л.

Укроп - 15 г

Соль, перец - по вкусу

Калорийность: 119 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить салат из молодого картофеля, подготовьте необходимые ингредиенты из списка.

Тщательно промойте картофель проточной водой, используя чистую губку для мытья посуды. Чистить картофель нет необходимости. Положите картофель в кастрюлю, залейте холодной водой и поставьте на огонь. Готовьте до готовности.

Пока варится картофель, приготовьте заправку. Смешайте в миске растительное масло, винный уксус, сахар и французскую горчицу. Взбивайте, пока сахар не растворится.

Зелень укропа вымыть и обсушить, мелко нарезать. Лук нарежьте кубиками. Вы можете использовать лук-шалот или белую часть зеленого лука. Добавьте в заправку лук и укроп, приправьте по вкусу солью и перцем.

Когда картофель будет готов, слейте с него воду и остудите. Разрежьте каждую картофелину пополам.

Полейте картофель заправкой.

Аккуратно перемешайте салат ложкой и поставьте его в холодильник на 20-30 минут.

Подавайте к столу вкусный салат из молодого картофеля.

Приятного аппетита!