Салат из молодой капусты с огурцом

Ингредиенты:

Молодая капуста - 325 г

Свежие огурцы - 170 г

Сметана - 100 г

Соль - 0,25 ч.л.

Свежий укроп - 5 г

Калорийность: 38 кКал

Общее время приготовления: 15 мин.

Способ приготовления:

Салат из молодой капусты с огурцом получается очень сочным и свежим! В отличие от "старой" твердой капусты, молодую не нужно предварительно перетирать с солью, чтобы салат получился мягким. Огурцы и ароматный укроп, пожалуй, идеальная компания для молодой капусты. Этот салат заправлен сметаной, я использовала жирную, качественную, натуральную.

Такой салат очень легко видоизменить и поэкспериментировать с ингредиентами. Например, вы можете взять черную индийскую соль вместо обычной или добавить в салат немного куркумы. Это получится вдвойне полезное блюдо с нежным желтым оттенком.

Заправлять салат лучше непосредственно перед подачей на стол.

Мелко нарежьте молодую капусту и выложите ее в миску.

Огурцы вымыть и нарезать соломкой. Добавьте к капусте.

Положите в миску сметану, соль и мелко нарезанный чистый укроп.

Перемешайте и сразу подавайте к столу - салат из молодой капусты с огурцом готов.