Салат из листьев одуванчика

Ингредиенты:

Листья одуванчика - 50 г

Огурец - 1 шт.

Редис - 4 шт.

Помидор - 1 шт.

Укроп - 3 веточки

Зеленый лук - 1 веточка

Соль - по вкусу

Растительное масло - 1-2 ст.л.

Солевой раствор (1 стакан холодной воды + 1 ч.л. соли)

Калорийность: 52 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Сегодня я хочу поделиться рецептом салата из листьев одуванчика. Он довольно прост и очень легок в приготовлении. Но в то же время в нем содержится целый комплекс полезных витаминов и минералов, которые так нужны нам весной. Этот салат подходит для диетических и вегетарианских блюд. Главное - собирать листья одуванчика подальше от населенных пунктов и подальше от дороги.

Приготовьте необходимый набор ингредиентов.

Тщательно промойте овощи и зелень под проточной водой. Затем замочите листья одуванчика на 30 минут в солевом растворе, чтобы удалить горечь. Для приготовления раствора смешайте холодную воду (1 стакан - 200 мл) с 1 ч. л. посолите, хорошо перемешайте, пока кристаллы не растворятся.

Извлеките листья одуванчика из раствора, промойте чистой холодной водой и высушите. Порвите или нарежьте на кусочки среднего размера.

Редьку нарезать тонкими ломтиками.

Разрежьте огурец вдоль и нарежьте ломтиками средней толщины.

Помидор нарежьте небольшими ломтиками.

Мелко нарежьте укроп и зеленый лук. Смешайте все ингредиенты в большой миске или салатнице. Посолите по вкусу и заправьте растительным маслом. Перепутай это.

Салат из листьев одуванчика готов. Сразу после приготовления можно подавать его на стол.

Приятного аппетита!