Салат из квашеной капусты с огурцом и фасолью

Ингредиенты:

Квашеная капуста - 250 г

Отварная фасоль - 150 г

Свежий огурец - 120 г

Сахар - 5 г

Соль - 5 г

Оливковое масло - 60 г

Черный молотый перец - 0,5 ч.л.

Тмин - 1 ч.л..

Калорийность: 137 кКал

Общее время приготовления время: 10 мин.

Способ приготовления:

Всем, кто любит легкие полезные закуски, я предлагаю приготовить такой простой постный салат из квашеной капусты с огурцом и фасолью. По вкусу он напоминает винегрет, которому огурец придает более нежный и свежий вкус.

Салат хорошо сочетается с отварным картофелем, жареным мясом, грибами и гречневой кашей. Вкусная полезная закуска для постящихся, вегетарианцев и не только.

Чтобы приготовить салат, подготовьте ингредиенты в соответствии со списком. Вареную фасоль можно заменить консервированной.

Выложите квашеную капусту в миску, если капуста слишком кислая, можно предварительно промыть ее водой. Добавьте фасоль, сахар, перец и семена тмина.

Огурец нарежьте тонкими ломтиками и тоже отправьте в салатницу.

Заправьте салат оливковым маслом. Посолите по вкусу и перемешайте.

Салат из квашеной капусты с огурцом и фасолью готов!