Салат из квашеной капусты

Ингредиенты:

квашеная капуста - 200 г;

маринованный огурец - 2 шт.;

лук репчатый - 1 шт.;

сладкий перец - 1 шт.;

подсолнечное масло (с запахом) - 5 ст.л.;

укроп - по желанию;

сахар - 1 ч.л.;

перец - по вкусу.

Калорийность: 28 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Квашеная капуста и соленые огурцы - типичные зимние продукты русской кухни. Многие семьи стараются запастись и тем, и другим на будущее. Когда в доме есть такие заготовки, то зима не покажется скучной, ведь из них можно приготовить множество вкусных блюд от салатов до пирогов. Представленный мной салат - это настоящий зимний салат, содержащий много витаминов и полезных веществ, поэтому зимой его просто необходимо включить в свой рацион.

Сварите квашеную капусту. Если она чрезмерно кислая, то ее можно промыть холодной водой и хорошенько отжать.

Приготовьте маринованные огурцы.

Соленые огурцы нарежьте небольшими кусочками.

Добавьте соленые огурцы к капусте.

Сладкий перец нарежьте небольшими кусочками.

Добавьте сладкий перец в салатницу.

Лук нарежьте тонкими ломтиками.

Добавьте лук к остальной части салата.

Мелко нарежьте укроп, добавьте его в салатницу.

Добавьте сахар, черный молотый перец, подсолнечное масло.

Аккуратно перемешайте все содержимое миски.

Салат с квашеной капустой готов.