Салат из кускуса с курицей и ананасом

Ингредиенты:

Кускус - 50 г

Консервированный ананас - 200 г

Консервированная кукуруза - 150 г

Куриная грудка - 300 г

Помидор - 1 шт.

Зелень - 1 пучок (30-50 г)

Калорийность: 76 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Салат из кускуса с курицей, ананасом и кукурузой - очень приятно.

Маленькая хитрость: этот салат можно приготовить и без курицы, то есть курицу запекают отдельно и подают с таким необычным гарниром из кускуса.

Для приготовления салата нам понадобятся: кускус, отварная куриная грудка, помидор, консервированные кукуруза и ананас, зелень.

Залейте кускус кипятком и накройте крышкой, оставьте на 10-15 минут, готовьте на пару до готовности. Затем посолите и добавьте специи, перемешайте. Основа салата готова.

Зелень измельчите, помидоры нарежьте мелкими кубиками.

Отварную куриную грудку нарезают небольшими кусочками, чтобы хватило на один укус.

Собираем салат. В миску с кускусом добавьте консервированную кукурузу и ананас (без жидкости).

Далее - куриная грудка, зелень и помидоры.

Перемешайте салат, заправьте оливковым маслом. Или же вы можете заправить салат майонезом.

Оформляем салат по желанию.

Например, можно подавать салат порционно, красиво выложив кольцом. Я использовала то, что было под рукой, плотно уложила салат в сливочник, затем перевернула его на тарелку.

Получилась аккуратная горка салата. Перед подачей салат из кускуса с курицей и ананасом можно посыпать кунжутом, украсить зеленью.