Салат из курицы с ананасами и маринованным луком

Ингредиенты:

Отварное куриное филе - 180 г

Консервированные ананасы - 120 г

Красный лук - 70 г

Куриные яйца - 1 шт.

Майонез - 2 ст.л.

Уксус 9%-ный - 2 ст.л.

Вода - 80-100 мл

Соль, перец - по вкусу

Калорийность: 122 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Подготовьте все продукты для салата из курицы с ананасами и маринованным луком. Яйцо сварить вкрутую заранее - за 10 минут. Также за день до этого отварите куриное филе или другую часть курицы.

Куриное филе промыть, обсушить и переложить в кастрюлю с кипящей водой. После закипания снимите пену, которая образуется на поверхности, немного убавьте огонь, готовьте филе под крышкой 25-30 минут. Во время варки в воду можно добавить лук, перец, лавровый лист для придания более ароматного аромата. После приготовления остудите филе в бульоне, чтобы в результате у нас получилось сочное куриное мясо.

Лук очистить и промыть, нарезать полукольцами и переложить в миску. Добавьте к луку уксус, воду, соль и перец. Замаринуйте лук в течение 10 минут. После того как маринад стечет, попробуйте лук, при необходимости промойте.

Куриное филе нарежьте небольшими кусочками, выложите в миску.

Консервированные ананасы также нарезаем мелкими кубиками, добавляем к курице.

Куриное яйцо очистите и промойте, нарежьте кубиками и сразу же добавьте в салат.

Теперь осталось переложить маринованный лук ко всем ингредиентам.

Заправьте салат вкусным майонезом, посолите и поперчите по вкусу. Все перемешайте и подавайте к столу куриный салат с ананасами и маринованным луком. Это очень вкусно и просто!

Приятного аппетита!