Салат из курицы и шпината

Ингредиенты:

Филе запеченной или отварной куриной грудки - 200 грамм;

Крупный сладкий красный перец - 1 штука;

Свежий шпинат - 50 грамм;

Сыр - 50 грамм;

Бальзамический уксус - 1 ст.л.;

Оливковое масло - 2 ст.л.;

Щепотка соли и сахара;

Молотый черный перец.

Калорийность: 237 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Салат с куриной грудкой, шпинатом, сладким перцем и сыром идеально подходит для легкого обеда или ужина. Филе куриной грудки необходимо предварительно отварить или запечь, а затем охладить. Мне больше нравится этот салат с запеченным куриным мясом. Попробуйте это и вы. Я уверен, что вам это понравится.

Подготовьте необходимые продукты.

Разрежьте сладкий перец на четыре части, удалите плодоножку, белые перегородки и семена и запекайте перец в духовке, пока на кожице не появятся темные подпалины.

Готовый острый перец переложите в полиэтиленовый пакет, завяжите пакет и оставьте перец на 5-7 минут.

Затем снимите кожицу с перца.

Мякоть нарезать соломкой.

Шпинат промойте под холодной водой и обсушите.

Куриное филе нарежьте тонкими ломтиками.

Выложите шпинат, куриное мясо и сладкий перец на плоское блюдо.

Нарежьте сыр кубиками и выложите его сверху.

Смешайте бальзамический уксус, оливковое масло, щепотку соли и сахара. Полейте салат заправкой. Посыпать молотым черным перцем.

Вкусный и полезный салат готов. Приятного аппетита!

Вкусной и здоровой весны!