Салат из краснокочанной капусты с сыром

Ингредиенты:

Краснокочанная капуста - 200 г

Твердый сыр - 50 г

Полукопченая колбаса - 50 г

Чеснок - 1 ломтик

Куриные яйца - 3 шт.

Майонез - 3 ст.л.

Соль - по вкусу

Калорийность: 218 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Наверное, как у многих хозяек, так и у многих рецептов приготовления блюд из краснокочанной капусты. В интернете можно найти самые разнообразные: простые и сложные, на любителя и для всей семьи, на скорую руку и длительного приготовления. Я встретила рецепт салата с необычным сочетанием ингредиентов и решила попробовать его.

Итак, чтобы приготовить салат из краснокочанной капусты с сыром, вам понадобится: краснокочанная капуста, твердый сыр, полукопченая колбаса, куриные яйца, чеснок, майонез и соль.

Для украшения блюда - половинка небольшой свеклы, несколько перьев зеленого лука и немного сырой моркови.

Капусту мелко нарежьте. Мы отложим немного капусты для приготовления красителя.

Нарежьте колбасу кубиками.

Сыр натрите на крупной терке.

Выложите в миску капусту, колбасу, сыр, выдавите чеснок, заправьте майонезом.

Смешайте это. При необходимости посолите и отложите в сторону.

Приступаем к оформлению салата. Я занималась украшением накануне Международного женского дня. Капусту, которую мы отложили в начале, измельчаем с помощью блендера. Залейте кипятком и дайте остыть.

Мы варим яйца вкрутую. Белок одного вареного яйца натирают на крупной терке и выкладывают в охлажденный и процеженный капустный краситель.

Половину небольшой свеклы натереть на терке. Также заливаем кипятком, остужаем, процеживаем и кладем туда натертый белок второго яйца.

Еще одно вареное яйцо натираем на терке, но не красим. У нас должны получиться эти тертые цветные яичные белки.

Желтков от трех яиц тоже три, и мы готовим наш салат из краснокочанной капусты с сыром. Здесь вы можете дать волю своему воображению. У меня есть эта фотография. Простой и элегантный в праздничном стиле.