Салат из краснокочанной капусты с яичными блинчиками

Ингредиенты:

Краснокочанная капуста – 150 г

Яйца – 3 шт.

Крахмал – 1 ч.л. (с горкой)

Кукуруза консервированная – 0,5 банки

Сметана – 4 ст.л.

Соль – по вкусу

Калорийность: 120 кКал

Общее время приготовления: 15 мин.

Способ приготовления:

Подготовьте капусту, яйца, крахмал, банку консервированной кукурузы и сметану.

Взбейте яйца с крахмалом и щепоткой соли.

Обжарьте блинчики на сковороде без масла. У вас должно получиться 2-3 блинчика (в зависимости от диаметра сковороды).

Остывшие блинчики нарезать соломкой.

Нашинкуйте капусту. Добавьте соль. Хорошо поминайте руками, чтобы она пустила сок и стала менее жесткой.

Смешайте капусту с яичными блинчиками и частью кукурузы.

Заправьте салат сметаной.

Смешайте это. Сверху украсьте оставшейся кукурузой.

Подавайте немедленно.

Приятного аппетита!