Салат из крапивы с морской капустой и яйцом

Ингредиенты:

Вареные куриные яйца - 0,5 шт.

Крапива - 50 г

Морская капуста - 50 г

Вяленые помидоры - 1 ст.л.

Майонез - 1 ст.л.

Соль - 0,5 г

Калорийность: 155 кКал

Общее время приготовления: 12 мин.

Способ приготовления:

Продолжаем витаминно-крапивную тему - сегодня я предлагаю приготовить салат, повышенный по полезности, потому что в нем, помимо крапивы, важная роль отведена морской капусте, о пользе которой даже говорить не приходится.

Важно только правильно выбрать морскую капусту - это действительно больной вопрос сейчас, потому что в продаже очень большой выбор салатов из морской капусты и консервированной капусты от разных производителей. Этот продукт часто готовят в регионах, далеких от прибрежных, сырье закупают и перевозят на большие расстояния, теряя при этом свою главную ценность - йод. Поэтому капусту следует покупать приготовленной там, где ее собирают. Я не зря сфотографировал упаковку - я прошелся по огромному супермаркету и среди доброй дюжины предлагаемых видов капусты нашел только один приличный, произведенный на Дальнем Востоке.

А морская капуста обладает способностью снижать аппетит, поэтому я советую тем, кто хочет похудеть, включить в свой рацион блюда с морской капустой, тем более что это очень просто и к тому же вкусно.

Возьмите простой набор ингредиентов для салата из крапивы с морской капустой и яйцом. Увеличьте его пропорции в соответствии с количеством едоков, я даю на одну порцию.

Крапиву промойте и залейте кипятком на пару минут.

Затем отожмите вялый пучок крапивы.

А теперь мелко нарежьте, стебли можно удалить по желанию, хотя они еще молодые и совсем не жесткие.

Откиньте водоросли на сито, слейте жидкость.

Положите морскую капусту и измельченную крапиву в глубокую миску, посолите по вкусу.

Переложите салат в сервировочную миску. Заправьте ложкой хорошего майонеза (майонез можно заменить сметаной или маслом из вяленых помидоров, которые мы кладем в этот салат - тоже получится очень вкусно).

Добавьте четвертинки сваренного вкрутую яйца и несколько ломтиков вяленого помидора для красоты и пикантности.

Салат из крапивы с морской капустой и яйцом готов! Ешьте на здоровье!

Приятного аппетита!