Салат из крапивы с мясом

Ингредиенты:

Говядина - 200 г

Огурец - 1 шт.

Крапива - 50 г

Болгарский перец - 1/2 шт.

Оливковое масло - 2 ст. л.л.

Горчица - 1 ч.л.

Лимонный сок - 1 ст.л.

Соль - по вкусу

Калорийность: 219 кКал

Общее время приготовления: 55 мин.

Способ приготовления:

Мясные салаты хороши не только в холодное время года, но и летом. Свежие овощи и зелень отлично подойдут к отварной говядине, а заправку можно приготовить на основе растительного масла или йогурта. Наряду с обычной зеленью я рекомендую использовать очень полезную крапиву. Если у вас есть возможность собирать крапиву в лесу или на своем участке, вдали от дорог, непременно попробуйте приготовить этот замечательный вкусный салат.

Итак, давайте возьмем продукты из списка и приступим к приготовлению салата из крапивы с мясом. Говядину я отварила заранее, поэтому процесс займет несколько минут.

Прежде всего, мы промоем крапиву под проточной водой и замочим ее в подсоленной воде на несколько минут, чтобы удалить возможных насекомых.

Нарежьте говядину кубиками или брусочками.

Давайте высушим крапиву, оборвем листья с жестких веточек и нарежем их на ленты поперек.

Добавьте крапиву к говядине. Огурец и перец нарежьте соломкой.

Для заправки возьмите оливковое масло (или любое растительное), горчицу и лимонный сок.

Хорошенько перемешайте заправку, давайте попробуем ее на вкус.

Добавьте соус в салат, посолите и перемешайте.

Итак, сытный, хрустящий и очень вкусный салат из крапивы с мясом готов. Чудесное сочетание говядины, овощей и крапивы непременно придется вам по вкусу! Можно добавить и другую зелень, но мне очень нравится аромат крапивы.

Вкусная острая заправка прекрасно подчеркивает вкус крапивы, салат получается очень гармоничным!

Готовьте на здоровье! Приятного аппетита!