Салат из киноа с вялеными томатами и фетой

Ингредиенты:

Киноа - 150 г

Вода - 300 мл

Вяленые помидоры - 5-6 шт.

Свежие помидоры - 3-4 шт.

Фета - 70 г

Песто - 1-2 ст.л..

Калорийность: 116 кКал

Общее время приготовления: 25 мин.

Способ приготовления:

Если вы еще не слышали о хлопьях из киноа или слышали, но еще не решили попробовать, то я думаю, что пришло время это сделать, и я постараюсь убедить вы убедитесь, что эта каша очень полезна и вкусна, предложив вам несколько рецептов блюд из нее.

Надо сразу сказать, что киноа содержит около 14 г белка, жиров, углеводов, клетчатки и много полезных витаминов и микроэлементов. Вы можете узнать больше об этой каше из Интернета. Эта каша очень популярна среди тех, кто правильно питается, вегетарианцев, которые также соблюдают пост.

Итак, давайте приготовим простой, но очень вкусный салат из киноа с вялеными помидорами и фетой. Кстати, в природе существует два вида киноа: коричневая и белая. Я использую оба вида и могу сказать, что коричневые хлопья варятся дольше, а белые - на 4-5 минут быстрее. Сегодня я собираюсь использовать коричневую киноа.

Мы подготовим все продукты в соответствии со списком. Вяленые помидоры нам понадобятся те, которые продаются в масле.

Отварите киноа. Для этого вскипятите в кастрюле 300 мл воды и бросьте щепотку соли. Добавьте крупу и дайте воде снова закипеть, затем уменьшите огонь до медленного и готовьте крупу в течение 15 минут под крышкой. Каша будет готова, когда она увеличится в объеме и вся вода выкипит.

Давайте остудим готовую кашу.

Свежие помидоры нарежьте кольцами, а вяленые помидоры - кольцами - маленькие кубики.

Мы также нарежем фету кубиками.

Собираем салат.

Остывшую крупу киноа выкладываем в сервировочную тарелку.

Затем выкладываем нарезанные помидоры и сыр Фета.

Сверху намажьте соусом Песто, как показано на фото.

Салат из киноа с вялеными помидорами и фетой готов к подаче!

Приятного аппетита!