Салат из капусты кольраби

Ингредиенты:

Кольраби – 1 шт.;

Свежий огурец – 1-2 шт.;

Яйца – 2 шт.;

Майонез – по вкусу;

Соль – по вкусу;

Зеленый лук – 2-3 перышка.

Калорийность: 103 кКал

Общее время приготовления: 15 мин.

Способ приготовления:

Кольраби - очень полезная и вкусная капуста. Существует несколько разновидностей разных цветов. Капуста кольраби по вкусу немного напоминает белокочанную капусту, но она сочнее, а по содержанию витаминов и кальция превосходит белокочанную капусту. В салатах ее используют как в свежем, так и в тушеном виде, предлагаю вам простой и вкусный салат из свежей капусты кольраби.

Подготовьте необходимые продукты.

Яйца сварите вкрутую. Остудите под холодной водой. Убери это. Нарежьте соломкой или кубиками.

Кольраби очистите и натрите на крупной терке.

Огурцы также нарезаем соломкой.

Смешайте кольраби, огурцы и яйца. Посолите салат. Заправьте майонезом.

Хорошо перемешайте.

Мелко нарежьте лук.

Выложите салат в салатницу или на тарелку и посыпьте сверху зеленым луком.

Вкусный салат из капусты кольраби готов.

Приятного аппетита!