Салат из капусты, горошка, огурца и яиц

Ингредиенты:

Молодая белокочанная капуста – 300 г

Консервированный зеленый горошек – 100 г

Огурцы – 2 шт. (150 г)

Яйца – 2 шт.

Сметана – 50 г (или по вкусу)

Соль, перец – по вкусу

Калорийность: 52 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Приготовьте салат из капусты, горошка, огурцов и яиц менее чем за полчаса. Давайте начнем!

Удалите из капусты грязные листья и кочерыжки. Измельчите специальной теркой или по старинке ножом.

Выложите капусту в большую миску, посыпьте щедрой щепоткой соли и поминайте капусту руками пару минут. Он выделит сок и станет еще мягче.

Мелко нарежьте огурец, срезав ягодицы. Если кожура внезапно стала очень твердой, ее также можно удалить.

Яйца отварите вкрутую (10-15 минут), остудите, очистите от скорлупы и измельчите ножом. Лайфхак: вы также можете просто размять яйца вилкой.

Положите огурец, яйца и консервированный зеленый горошек (без жидкости) в миску с капустой. Перемешивайте, пока компоненты не соединятся.

Перед подачей заправьте салат сметаной, посолите по вкусу (при необходимости), поперчите.

Салат из капусты, горошка, огурцов и яиц готов! Приятного аппетита!