Салат из кальмаров с помидорами

Ингредиенты:

Очищенные кальмары – 4-5 штук;

Помидоры – 2 штуки;

Яйца – 2 штуки;

Лук репчатый – 1 штука;

Душистый перец – 1 штука;

Лавровый лист – 1 штука;

Перец горошком – 2-3 штуки;

Соль – по вкусу;

Майонез.

Калорийность: 245 кКал

Общее время приготовления: 25 мин.

Способ приготовления:

Кальмары перестали быть деликатесом, и теперь их можно легко купить практически в любом крупном магазине. Многим они не нравятся, потому что получаются "резиновыми". Для того чтобы кальмары не были жесткими, их просто нужно правильно отварить. Этот вкусный салат из кальмаров и помидоров готовится очень быстро.

Подготовьте продукты, необходимые для приготовления салата.

Налейте воду в кастрюлю. Доведите его до кипения. Добавьте в воду соль. Положите в воду душистый перец, лавровый лист и перец горошком. Дайте воде со специями закипеть в течение 10-15 минут.

Положите кальмары в воду со специями и готовьте в течение 30-60 секунд (считая с момента закипания воды). Снимите сковороду с огня. Накройте его крышкой и оставьте кальмаров в горячей воде на 15 минут. Затем выньте кальмары и оставьте их остывать.

Кальмары нарезать соломкой.

Помидоры нарежьте соломкой.

Лук очистите и нарежьте полукольцами. Лучше использовать голубой крымский лук. Если вы используете обычный лук, то можете замариновать его на некоторое время в уксусе.

Яйца сварите вкрутую. Нарежьте их соломкой.

Смешайте кальмары с помидорами, яйцами и луком. Посолите салат по вкусу.

Заправьте салат майонезом. Хорошо перемешайте. Украсить помидорами и зеленью.

Приятного аппетита!