Салат из кальмаров с луком

Ингредиенты:

Очищенные кальмары – 4 штуки;

Лук репчатый – 1 штука;

Яйца – 2 штуки;

Лавровый лист – 1 штука;

Душистый перец – 1 кусочек;

Перец горошком – 2-3 штуки;

Соль – по вкусу;

Майонез;

Растительное масло - для жарки.

Калорийность: 250 кКал

Общее время приготовления: 25 мин.

Способ приготовления:

Это очень простой и невероятно вкусный салат из кальмаров с жареным луком. Вы можете заправить его майонезом или сметаной по вашему выбору. Заправка займет совсем немного, потому что кальмары с луком будут предварительно обжарены.

Подготовьте необходимые продукты. Вам понадобятся кальмары, лук, яйца.

Налейте воду в кастрюлю. Доведите до кипения. Добавьте лавровый лист, душистый перец и перец горошком, посолите воду. Оставьте воду кипеть на медленном огне в течение 10-15 минут.

Бросьте кальмары в воду и готовьте в течение 30-60 секунд (считая с момента, когда вода закипит). Затем выключите огонь. Накройте кастрюлю крышкой и оставьте кальмаров в горячей воде на 15 минут. Кальмары, приготовленные таким образом, получаются мягкими и совсем не "резиновыми".

Лук очистите и нарежьте полукольцами.

Яйца сварите вкрутую. Нарезать соломкой.

Готовые кальмары вынуть и нарезать соломкой.

Обжарьте полукольца лука на растительном масле.

Добавьте нарезанные кальмары к луку и обжаривайте их в течение 1 минуты.

Переложите кальмары и лук в миску и оставьте остывать. Добавьте измельченные яйца к охлажденным кальмарам. Посолите по вкусу.

Добавьте совсем немного майонеза или сметаны. Хорошо перемешайте. Салат готов!

Приятного аппетита!