Салат из кабачков с фасолью (консервированной)

Ингредиенты:

Кабачки - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Консервированная белая фасоль - 150 г

Зелень укропа - 10 г

Растительное масло - 3-4 ст. л..л.

Соль, перец - по вкусу

Калорийность: 115 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Подготовьте продукты для салата из кабачков с фасолью (консервированной).

Промойте и обсушите кабачки, срежьте кончики с обеих сторон. Нарежьте кабачки небольшими ломтиками.

Лук очистить, промыть и обсушить. Лук нарежьте полукольцами или мелкой соломкой, кубиками.

В сковороде разогрейте ложку масла, выложите кабачки и обжаривайте их в течение 5-7 минут, пока они не подрумянятся. После цуккини переложите на тарелку.

После этого обжарьте лук на той же сковороде, пока он не станет румяным и мягким - 3-4 минуты, помешивая. Не забудьте добавить немного растительного масла, буквально ложку.

Переложите обжаренный лук в миску с кабачками.

Добавьте в салат консервированную фасоль.

Мелко нарежьте укроп и добавьте к ингредиентам, также посолите и поперчите по вкусу, добавьте немного масла.

Все перемешайте и подавайте салат из кабачков с фасолью к столу.

Приятного аппетита!