Салат из кабачков и помидоров

Ингредиенты:

Цукини - 100 г

Помидоры черри - 100 г

Оливковое масло - 2 ст.л.

Петрушка - 10 г

Чеснок - 1 зубчик

Соль и перец - по вкусу

Калорийность: 98 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Очень простой салат из кабачков и помидоров понравится всем любителям кабачковых и овощных салатов. Я очень часто готовлю этот салат летом из молодых кабачков и помидоров черри.

Мы подготовим все продукты для салата из кабачков с помидорами. Я бы посоветовала не заменять помидоры черри обычными помидорами, с мелкими помидорами салат получается слаще, чем с крупными.

Кабачки вымыть и нарезать ломтиками.

Налейте в сковороду все растительное масло и обжарьте кружочки кабачков с обеих сторон в течение 2-3 минут. Дайте кабачкам остыть и разрежьте их на четвертинки.

Помидоры черри также будут разрезаны на четвертинки.

Выложите помидоры и цуккини в миску.

Чеснок мелко нарежьте ножом. Зелень петрушки также будет нарезана как можно мельче.

Добавьте в салат чеснок и петрушку.

Осталось добавить соль и черный молотый перец. Перемешайте салат и поставьте его в холодильник на 20 минут.

Готовый салат из кабачков и помидоров переложим в салатницу и подадим к столу со свежим хлебом как самостоятельное блюдо или гарнир к основному блюду.

Приятного аппетита!