Салат из кабачков, баклажанов и помидоров

Ингредиенты:

Баклажаны - 1-2 шт.

Кабачки - 1-2 шт.

Помидоры - 1-2 шт.

Красный лук - 0,5 шт.

Любая зелень - по вкусу по вкусу

Соль, перец - по вкусу

Рафинированное подсолнечное масло - 2-4 ст.л..

Калорийность: 24 кКал

Общее время приготовления: 25 мин.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить салат из кабачков, баклажанов и помидоров, подготовьте продукты в соответствии со списком ингредиентов.

Баклажаны и кабачки нарезать ломтиками, выложить в форму для запекания.

Добавьте сливочное масло и перемешайте.

Выпекать в разогретой до 190 градусов духовке до готовности.

Для кого-то готовность - это когда овощи слегка позолотились, для кого-то - когда тлеют угли.

Выложите готовые овощи в миску. Остудите его.

Затем добавьте нарезанный полукольцами лук и измельченный чеснок (можно пропустить его через пресс).

Затем отправьте к овощам нарезанные четвертькольцами помидоры и зелень.

Добавьте соль и перец.

Смешайте это.

Салат из кабачков, баклажанов и помидоры готовы.

Приятного аппетита!