Салат из яичных блинчиков с луком и ветчиной

Ингредиенты:

Куриные яйца - 5 штук

Соль - щепотка

Нарезанная ломтиками ветчина - 5 штук

Лук репчатый - 0,5 штуки

Майонез - 2 ст.л.

Уксус

Калорийность: 275 кКал

Общее время приготовления: 15 мин.

Способ приготовления:

Для приготовления нам понадобятся: куриные яйца, ветчина, майонез, соль, уксус, лук.

Слегка взбейте венчиком яйца с солью.

Затем обжарьте яичные блинчики. Добавьте в сковороду буквально 1 ч.л. подсолнечного масла, вылейте взбитые яйца. Обжарьте блинчик с обеих сторон.У меня сковорода диаметром 19 см.

Таким образом, у вас получится примерно 5-6 яичных блинчиков. Выкладываем их на тарелку, остужаем.

Остывший блинчик нарежьте полосками. Мы кладем полоски друг на друга и нарезаем их тонкими полосками. Получится "лапша".

Ветчину также нарезать соломкой, лук - полукольцами. Полейте лук уксусом так, чтобы лук плавал в нем. Уксус нейтрализует горечь и придает луку тот вкус, который нам нужен. Дайте ему настояться пару минут.

Соединяем яичную "лапшу", ветчину. Слейте уксус с лука, добавьте лук в миску. Заправьте майонезом.

Все хорошо перемешайте. Салат из яичных блинчиков с ветчиной готов. Его можно подавать сразу же.

Приятного аппетита!