Салат из фунчозы с болгарским перцем

Ингредиенты:

Фунчоза - 50 г

Болгарский перец - 100 г

Кунжут - 2 ч.л.

Уксус - 2 ст.л.

Соль - по вкусу

Растительное масло - по вкусу

Вода - по необходимости

Калорийность: 139 кКал

Общее время приготовления: 2 ч. 15 мин..

Способ приготовления:

Если ваш перец зимой невкусный, то, я думаю, вам нужно добавить еще немного сахара. И я специально покупаю такие карликовые, у них даже в холодное время года получается хороший вкус сладкой паприки.

Кунжут можно заменить измельченными орехами. Этот салат из фунчозы с болгарским перцем можно есть как с маслом, так и без него, так что это отличное блюдо для поста, даже в те дни, когда употребление сливочного масла запрещено.

Мы разрезаем моток фунчозы ножницами как минимум пополам.

Полностью залейте фунчозу кипятка и оставьте на 5 минут. После этого слейте кипяток и окатите его холодной водой.

Пока фунчоза варится, нарезаем болгарский перец очень тонкими полосками.

Смешайте фунчозу с болгарским перцем, уксусом и солью. Маринуйте в течение 2 часов.

Перед подачей на стол слегка обжарьте семена кунжута на сковороде.

Подаем салат из фунчозы с болгарским перцем, посыпанный кунжутом. Перед подачей на стол его можно смазать маслом. Но вкус у него прекрасный даже без масла.