Салат из брокколи с фасолью

Ингредиенты:

Брокколи - 150 г

Консервированная фасоль - 150 г

Сыр - 80 г

Растительное масло - 2 ст.л.

Соль, перец - по вкусу

Петрушка или кинза - 3 веточки

Лимонный сок (по желанию) - 1 ст.л..

Калорийность: 157 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Подготовьте продукты для салата из капусты брокколи с консервированной фасолью и сыром. У меня свежая брокколи, можно взять и замороженную.

Промойте и обсушите брокколи. После нарежьте соцветия на небольшие кусочки.

В небольшой кастрюле доведите воду до кипения, переложите брокколи и готовьте в течение 3 минут. Затем слейте воду, слегка остудите брокколи.

Откройте банку консервированной фасоли, слейте жидкость, промойте фасоль на сите. Переложите фасоль в глубокую тарелку.

Добавьте брокколи к фасоли. Зелень промойте и обсушите, мелко нарежьте и добавьте в салат. Добавьте соль и молотый перец по вкусу.

Смешайте ингредиенты и выложите салат на тарелку, добавьте нарезанный кубиками сыр. Сбрызните салат маслом и лимонным соком. Вот и все, подавайте к столу аппетитный и вкусный салат из брокколи с фасолью.

Приятного аппетита!