Салат из брокколи

Ингредиенты:

Капуста брокколи - 400 г

Свежие огурцы - 150 г

Яйца вкрутую - 2 шт.

Зелень укропа - 3 веточки

Грецкие орехи - 30 г

Майонез - 40 г

Сметана - 10% или йогурт - 60 г

Твердый сыр - 30 г

Калорийность: 118 кКал

Общее время приготовления: 15 мин.

Способ приготовления:

Если вы любите капусту брокколи так же сильно, как и я, я предлагаю приготовить из нее замечательный салат с добавлением свежих огурцов, вареных яиц и интересной орехово-сырной заправки. Салат получается довольно сытным, но не слишком калорийным и очень вкусным.

Салат из брокколи можно подавать в качестве закуски, а можно дополнить его куриной грудкой, индейкой или различными видами рыбы. Итак, давайте начнем.

Чтобы приготовить салат из брокколи с орехово-сырной заправкой, подготовьте продукты согласно списку.

Отварите капусту брокколи в кипящей подсоленной воде в течение 3 минут, затем промойте холодной водой, чтобы капуста быстро остыла и сохранила свой цвет.

Для заправки смешайте сметану с майонезом, мелко нарезанными орехами и тертым сыром. Посолите по вкусу и перемешайте.

Разложите соцветия отварной брокколи на сервировочной тарелке, добавьте ломтики свежего огурца и вареные яйца.

Добавьте орехово-сырную заправку.

Салат из брокколи с яйцами, огурцами и орехово-сырной заправкой готов. Подавайте его к столу, посыпав рубленой зеленью укропа, черным перцем и орехами. Приятного аппетита!