Салат из белой редьки и моркови

Ингредиенты:

Белая редька - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Чеснок - 1 зубчик

Грецкие орехи - 5 шт.

Лимонный сок - 1 ст.л..л.

Лимонная цедра - 0,5 ч.л.

Соль - по вкусу

Черный молотый перец - по вкусу

Растительное масло - 2 ст.л..

Калорийность содержание: 121 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Овощные салаты очень полезны для нас. Это витамины, микроэлементы и клетчатка. Подавая салаты в начале обеда, мы тем самым возбуждаем аппетит и подготавливаем организм к приему пищи.

Салат из белой редьки с морковью - один из таких салатов. Он сочный, острый и очень аппетитный. Белая редька не такая острая, как черная, но если вдруг вас не устраивает ее острота, то можно замочить тертую редьку на 20-30 минут в холодной воде.

Мы подготовим продукты для салата. Мы помоем и почистим овощи.

Подсушим грецкие орехи на сухой сковороде.

Редьку очистите и натрите на крупной терке или на терке для корейских салатов.

Морковь натрите на крупной терке. Смешайте овощи в салатнице.

Грецкие орехи будут измельчены в крупную крошку. Вы можете измельчить его ножом или слегка размять в ступке.

Выдавите чеснок через пресс.

Снимите цедру с лимона, выдавите сок (нам понадобится 1 столовая ложка). Отправим все в салатницу для будущего салата. Полейте растительным маслом, посолите и поперчите по вкусу. Аккуратно перемешайте.

Салат из белой редьки и моркови становится вкуснее и насыщеннее, если он немного постоит.

Приятного аппетита!