Салат из баклажанов с помидорами и огурцами

Ингредиенты:

Баклажаны - 2 шт.

Огурцы - 2 шт.

Крупный помидор - 1 шт.

Болгарский перец - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Чеснок - 1 зубчик

Соевый соус - 1 ст.л.

Соль, красный перец - по вкусу

Подсолнечное масло - для жарки

Калорийность содержание: 25 кКал

Общее время приготовления: 35 мин.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить салат из баклажанов с помидорами и огурцами, подготовьте необходимые ингредиенты из списка.

Баклажаны вымыть, удалить хвостики. Баклажаны нарезать полосками толщиной 7-8 мм.

Разогрейте в сковороде подсолнечное масло и обжарьте баклажаны до золотистого цвета. Его следует обжаривать в один слой так, чтобы все баклажаны обжарились. Во время запекания можно добавить новую порцию баклажанов. Добавьте немного соли к баклажанам.

Вымойте другие овощи. Огурцы и помидоры нарезать соломкой, выложить в глубокую салатницу.

Лук и перец нарезать полукольцами, чеснок измельчить.

Поверх всех овощей выложите обжаренные баклажаны.

Добавьте в салат немного соли, молотого красного перца и соевого соуса, перемешайте. Салат из баклажанов с помидорами и огурцами готов.

Переложите салат в подходящую салатницу и подавайте к столу.

Приятного аппетита!