Салат из баклажанов с помидорами и фетой

Ингредиенты:

Баклажаны - 2 шт.

Помидоры - 2-4 шт.

Болгарский перец - 1/4 шт.

Фета - 200 г

Чеснок - 1-2 дольки

Рафинированное подсолнечное масло - 20 мл

Зелень сельдерея - 3 веточки

Соль, перец - по вкусу

Калорийность: 98 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Еще раз хочу поделиться с вами рецептом салата из баклажанов. Он похож на то, что я уже предлагал, но здесь в составе есть сыр фета, который очень хорошо вписывается в эту картину мира.

Салат прост и быстр в приготовлении. Вместо сыра фета вполне подойдет сыр, да и, собственно, любой маринованный сыр, который есть у вас в холодильнике в данный момент времени.

Вместо зелени сельдерея вы также можете взять любую другую на свой вкус.

Солить или не солить салат - это вопрос ваших предпочтений. В сыре было достаточно соли.

Чтобы приготовить салат из баклажанов с помидорами и фетой, подготовьте продукты согласно списку.

Баклажаны нарежьте, обжарьте до появления легкой корочки.

Остудите его.

Добавьте помидоры, перец и измельченный чеснок в миску с обжаренными баклажанами.

Добавьте нарезанную зелень сельдерея и раскрошенный или нарезанный сыр фета, приправьте перцем.

Смешайте это. Дайте салату из баклажанов с помидорами и фетой немного настояться и подавайте к столу.

Приятного аппетита!