Салат «Иллюзия»

Ингредиенты:

Свежая морковь – 500 г

Лук репчатый – 1 шт.

Чеснок – 4 дольки

Свинина (мякоть) – 250 г

Рафинированное подсолнечное масло – 4 ст.л.

Уксус 9%–ной концентрации – 2 ч.л.

Черный молотый перец - 0,5 ч.л.

Соль – по вкусу

Калорийность: 160 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Впереди еще много праздников, в которые хочется порадовать своих близких вкусными и необычными блюдами. А поскольку, по русской традиции, ни один праздник не обходится без алкоголя, то нам нужно подумать о том, с чем употреблять хмельные напитки. Салат "Иллюзия", пожалуй, один из самых популярных среди гостей. Он съедается без остатка! Попробуйте приготовить и убедитесь в этом сами!

Для приготовления салата "Иллюзия" нужно взять свежую морковь, свинину (мякоть), лук, зубчики чеснока, уксус 9%-ной концентрации, рафинированное подсолнечное масло, черный молотый перец и соль.

Морковь очистить, вымыть, обсушить и натереть на крупной терке.

Зубчики чеснока очищают от сухой оболочки и натирают на мелкой терке или пропускают через пресс.

Добавьте к моркови чеснок, посыпьте перцем и сбрызните уксусом.

Перемешайте массу, плотно накройте посуду крышкой и оставьте на 30 минут.

Мясо нарезать мелкими кубиками, обжарить в масле и охладить.

Лук очистить и мелко нарезать.

Обжарьте лук до легкого подрумянивания и остудите.

Добавьте лук и мясо к моркови, посолите по вкусу.

Перемешайте салат, заправьте маслом, в котором жарилось мясо, при необходимости посолите и еще раз перемешайте. Салат "Иллюзия" готов!

Приятного аппетита!