Салат «Грибное лукошко» с опятами

Ингредиенты:

Крупный картофель - 4 шт.

Маленькая морковь - 4 шт.

Куриное яйцо - 4 шт.

Плавленый сыр - 2 шт.

Вареный и копченая куриная грудка - 200 г

Огурец маринованный - 4 шт.

Опята маринованные - 700 г

Майонез - 250 г

Зелень укропа - 1 пучок

Соль - по вкусу

Перец ч.м. - по вкусу

Растительное масло - 1 ст.л.

Калорийность: 140 кКал

Общее время приготовления: 50 мин.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить салат "Грибная корзинка" с опятами, подготовьте продукты согласно списку. Картофель, морковь и яйца нужно отварить до готовности, остудить, очистить.

Положите сервировочное кольцо на сервировочное блюдо. Первым слоем натрите отварной картофель на терке. Слегка смажьте майонезом.

Следующий слой - мелко нарезанный маринованный огурец.

Следующий слой - тертое вареное яйцо. Слегка смажьте майонезом.

Следующий слой - тертая морковь.

На морковь выложить слой мелко нарезанной куриной грудки, слегка смазать майонезом.

Последний слой - тертый плавленый сыр, его также слегка смазываем майонезом.

Посыпать мелко нарезанным укропом. Поставьте его на некоторое время в холодильник.

Осторожно снимите сервировочное кольцо. Слегка наклоняя блюдо, посыпьте салат зеленью укропа по бокам.

Я всегда готовлю опята заранее. Лично для меня они слишком уксусные, независимо от производителя. Поэтому для начала я хорошо промываю их под проточной водой от слизистого маринада и замачиваю в холодной воде на 30 минут. Затем я солю и перчу их по вкусу, заправляю растительным маслом и тоже оставляю на несколько минут. Результат колоссальный - уверяю вас.

Затем нужно слить лишнее масло и выложить грибы на салат.

Салат "Грибная корзиночка" с опятами готов! Хорошего дня!