Салат «Грибная поляна» с опятами

Ингредиенты:

Куриная грудка (отварная) – 1 шт.

Маринованные огурцы – 2-3 шт.

Морковь (отварная) – 1 шт.

Куриное яйцо (отварное) – 1 шт..

Картофель (отварной) – 2 клубня

Лук репчатый – 1 головка

Поваренная соль – по вкусу

Укроп (свежий) – 1 пучок

Оливковый майонез – по вкусу

Маринованные опята – 200 г

Калорийность: 173 кКал

Общее время приготовления: 45 мин.

Способ приготовления:

Салат "Грибная поляна" стал невероятно популярным, причем в различных вариациях. На нашем сайте есть несколько проверенных и вкусных рецептов. Предлагаю вам приготовить праздничный вариант закусочной "полянка" с опятами. Салат содержит только доступные ингредиенты. Грибы можно использовать как из домашних заготовок, так и покупные.

Вы, наверное, уже ознакомились с полным списком продуктов в разделе "начало" рецепта. Курицу и овощные ингредиенты предварительно отваривают в подсоленной воде до готовности.

Салат "Грибная поляна" с опятами готовится слоями, только в отличие от своих собратьев-перевертышей, "Поляна с опятами" будет оформлена классическим способом. Каждый слой идет один за другим. Первый из них - картофель. Картофель нарезают кубиками. Моя домашняя картошка получилась слишком рассыпчатой. Так что кубики получились не совсем кубическими.

Картофель распределяют основным слоем по дну сервировочного блюда. Слегка заправляем майонезом.

Маринованные огурцы нарезают мелкими кубиками.

Лук нарезают кубиками.

Их распределяют по картофелю. Кроме того, поверх огурца выложите слой лука и немного майонеза.

Морковь нарезают мелкими кубиками.

Накрывает слоем лука. Немного майонеза.

Куриную грудку нарезают произвольными кусочками.

Обильным слоем распределяем по слою моркови.

Далее слой майонеза.

И легкий слой тертого куриного яйца.

Свежий укроп измельчают ножом.

Его распределяют кольцом вокруг яичного слоя.

Маринованные опилки "высаживают" на поляну финишным слоем.

При желании , салат можно украсить божьей коровкой из вишни или морковной бабочкой, как у меня.

Блюдо накрывают пищевой пленкой и отправляют в холодильник на час для пропитки. После этого его подают к столу в качестве праздничной закуски.

Салат "Грибная поляна" с опятами готов!