Салат «Грибная поляна» с корейской морковью

Ингредиенты:

Маринованные шампиньоны – 170 г

Корейская морковь – 170 г

Картофель – 3-4 шт.

Куриное филе – 200 г

Яйцо – 4 шт.

Твердый сыр – 100 г

Майонез – 100 г

Соль – по вкусу

Зелень укропа, зеленый лук, листья салата

Калорийность: 147 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Подготовьте ингредиенты для салата "Грибной луг" с корейской морковью.

В глубокую и ровную форму выложите маринованные шампиньоны шляпками вниз. Их нужно выложить плотно друг к другу.

Укроп и зеленый лук вымыть, стряхнуть лишнюю влагу и мелко нарезать. Обильно посыпьте грибы зеленью.

Картофель отварить "в мундире", очистить и натереть на средней терке. Выложите следующий слой, равномерно распределяя по поверхности.

Посолите по вкусу, а затем положите 1-2 столовые ложки майонеза и разровняйте.

Выложите корейскую морковь. Вам не нужно смазывать его майонезом.

Сверху выложите куриное филе. Его необходимо отварить в подсоленной воде, а затем нарезать мелким кубиком.

Сверху посыпьте тертым твердым сыром и смажьте майонезом.

Яйца отварите вкрутую, очистите от скорлупы, натрите на мелкой терке. Выложите яйца последним слоем.

Смажьте верх майонезом и оставьте салат в форме на несколько часов в прохладном месте, а затем выложите его на блюдо.

Для эффектной подачи блюдо необходимо накрыть листьями салата и только после этого перевернуть на него форму. Салат легко снимается и отлично держит форму.

Сверху немного посыпьте мелко нарезанным укропом.

Красивый и очень вкусный салат "Грибная поляна" с корейской морковью готов – его можно подавать к столу. Приятного аппетита. Готовьте с любовью.