Салат «Гранатовый браслет» с языком

Ингредиенты:

Язык свиной/говяжий - 1 шт.

Свекла - 1 шт.

Картофель - 2-3 шт.

Лук репчатый - 0,5 шт.

Гранат - 1 шт.

Грецкие орехи - 30 г

Соль, перец - по вкусу

Майонез - по вкусу

Калорийность: 147 кКал

Общее время приготовления: 2 ч. 40 мин.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить салат "Гранатовый браслет" с языком, подготовьте необходимые ингредиенты из списка. Приготовьте картофель и свеклу или запеките в духовке в фольге. Отварите язык до мягкости в подсоленной воде.

Свеклу очистите и натрите на крупной терке. Измельчите грецкие орехи и смешайте их со свеклой, добавьте немного соли и перца.

Мелко нарежьте лук, положите его в миску, добавьте немного сахара, соли и столовую ложку вина или яблока яблочный уксус разомните рукой и отложите в сторону. Если лук попался вам очень ядреным, то обдайте его кипятком и сразу же промойте холодной водой, затем замаринуйте.

Снимите кожу с языка, нарежьте мясо кубиками. Картофель очистить и натереть на крупной терке.

Очистите гранат от кожуры и выложите зерна в миску.

Теперь можно собирать салат. Поставьте стакан в центр плоской тарелки, а вокруг него выложите картофель, немного посолите и смажьте майонезом. Поверх картофеля выложите слой языка, прижмите его рукой, чтобы салат потом не развалился. Сверху язык тоже смажьте майонезом.

Следующим слоем выложите маринованный лук по кругу.

Поверх лука выложите слой свеклы, смешанной с орехами. Хорошо смажьте майонезом.

Плотно посыпьте салат зернами граната. Поставьте салат в холодильник на 1 час, чтобы он пропитался.

Перед подачей на стол снимите бокал с центра и украсьте салат по своему вкусу.

Салат "Гранатовый браслет" с языком готов - подавайте к столу.

Приятного аппетита!