Салат «Гнездо перепёлки»

Ингредиенты:

Ветчина - 100 г

Маринованные огурцы - 2 шт.

Корейская морковь - 50 г

Картофель - 2 шт.

Куриные яйца - 2 шт..

Перепелиные яйца - 10-12 шт.

Соль, перец - по вкусу

Подсолнечное масло - для жарки

Майонез - по вкусу

Зелень - для украшения

Калорийность: 175 кКал

Общее время приготовления: 45 мин.

Способ приготовления:

Салат "Перепелиное гнездо" - интересный и красивый салат, достойный праздничного стола. Несмотря на простоту приготовления, салат получается очень вкусным. Этот салат можно приготовить для вашей семьи просто в выходной день. В салате присутствуют куриные и перепелиные яйца, но при желании можно использовать только перепелиные яйца, тогда их понадобится вдвое больше.

Подготовьте все необходимые продукты для салата согласно списку.

Давайте начнем готовить салат с нарезки картофеля. Его нужно очистить, обсушить и нарезать тонкими полосками.

Хорошо разогрейте подсолнечное масло и обжарьте картофель до золотистого цвета. Посолите картофель в самом конце, когда он будет готов.

Выложите готовый картофель на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла.

Ветчину и маринованные огурцы нарезать кубиками. Выложите его в глубокую салатницу.

Отварите куриные и перепелиные яйца до готовности. Куриные яйца очистите, нарежьте кубиками и добавьте в салатницу. Если вы используете перепелиные яйца, то нужно взять 6-8 штук. Также добавьте в салат корейскую морковь.

Приправьте салат солью и перцем, заправьте майонезом и перемешайте.

Выложите салат на плоскую тарелку в форме круга и разровняйте поверхность. Сверху выложите обжаренный картофель по кругу.

Далее разложите салат, проявив свою фантазию. Выложите перепелиные яйца в центр салата. Их можно почистить, как в моем случае, или оставить в скорлупе, и тогда каждый почистится сам. По кругу можно украсить зеленью. У меня есть немного зеленого лука и веточки укропа. После оформления салат "Перепелиное гнездо" можно сразу подавать к столу.

Приятного аппетита!