Салат «Гнездо глухаря» слоями

Ингредиенты:

Отварная куриная грудка - 350 г

Маринованные грибы - 300 г

Картофель - 3-4 шт.

Лук репчатый - 2 шт.

Свежий огурец - 2 шт.

Яйцо куриное (вареное) - 3 шт.

Майонез - 3-4 ст.л.

Соль, перец б/м по вкусу

Масло растительное - для жарки

Плавленый сыр - 70 г

Чеснок - 2 зубчика

Морковь вареная - 1 шт.

Морковь сырая - 1 шт. (для оформления)

Бутоны гвоздики - 12 шт.

Листья салата - для украшения

Калорийность: 117 кКал

Общее время приготовления: 35 мин.

Способ приготовления:

Этот салат всегда был любимым у моих детей. Однажды мой сын возмутился: почему у цыплят нет матери? Мне пришлось добавить "мама". С тех пор этот салат готовят на все детские дни рождения. Это ярко, сытно и вкусно!

Чтобы приготовить салат "Гнездо глухаря" слоями, нам понадобятся продукты, перечисленные в списке.

Начнем с приготовления "веточек", которые мы будем готовить из картофеля. Картофель очистите, вымойте, удалите с него влагу бумажным полотенцем. Нарезать тонкой соломкой, можно натереть на корейской терке.

Небольшими порциями обжарьте картофель во фритюре.

Картофель готов. Выкладываем его на бумажную салфетку, чтобы удалить лишний жир.

Лук нарежьте четвертькольцами. Морковь - тонкими кубиками.

Обжарим лук и морковь на растительном масле.

Куриную грудку нарежьте кубиками.

Маринованные шампиньоны также нарезают кубиками.

Свежие огурцы нарезают тонкими кубиками.

В двух сваренных вкрутую яйцах отделяем желток от белка, белок нарезаем соломкой. Мы будем использовать желток позже.

Приступаем к украшению салата. На дно блюда выкладываем маринованные грибы.

На грибах слой куриной грудки

Покройте грудку сеточкой из майонеза.

Следующий слой - пассерованные лук и морковь, на которые наносим сеточку из майонеза.

Прикладываем огурцы.

На них - яичные белки и сеточка из майонеза.

Накрываем салат картофелем. В центре делаем углубление. Вокруг гнезда лежат листья салата.

Желтки размять вилкой, добавить укроп, соль и майонез, тщательно перемешать. Лепим яйца мокрыми руками.

Мы кладем их в "гнездо". Чистим перепелиные яйца. Вставляем глазки из бутонов гвоздики, клювики из моркови. Из оставшегося куриного яйца делаем взрослую птицу.

Салат "Гнездо глухаря" слоями готов!

Приятного аппетита!