Салат «Ёжик»

Ингредиенты:

Маринованные грибы - 100 грамм;

Яйца - 2-3 штуки;

Твердый сыр - 70 грамм;

Консервированный горошек - 5 ст.л.;

Куриная грудка - 150 г;

Чеснок - 1-2 зубчика;

Майонез - по вкусу;

Маслины - 1 банка;

Соль - по вкусу.

Калорийность: 233 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

На любителя из оформления различных салатов я предлагаю вам салат "Ежик". Я уже готовила салат с таким оформлением раньше, но состав был другим. Теперь я его немного изменил. Салат очень красиво смотрится на столе, он подойдет для детского дня рождения или вы можете просто порадовать семью, если у вас есть время приготовить салат. Состав салата очень вкусный, к нему можно придумать любое другое оформление.

Нам понадобятся маринованные грибы, куриная грудка, консервированный горошек, маслины, яйца, твердый сыр, чеснок и майонез. Куриную грудку лучше приготовить заранее, это ускорит приготовление салата. Я использовала куриную грудку домашнего приготовления. Вы также должны приготовить яйца.

Грудку нарежьте кубиками, грибы нарежьте: у меня грибное ассорти, крупные я нарезала более мелко, а мелкие оставила как есть.

Разделите яйца на белки и желтки, отложите белки, а желтки нарежьте и добавьте в салат. Добавьте консервированный горошек и выдавите зубчик чеснока. Соединить с майонезом и перемешать. Посолите по вкусу.

Отдельно натрите сыр и отложенные белки на мелкой терке. Соединить с майонезом и, при желании, можно также добавить зубчик чеснока.

Выложите салат на тарелку, формируя ежика.

Выложите сверху яично-сырную массу ровным слоем, накрыв нижнюю часть.

Разрежьте оливки вдоль на 8-10 частей. Воткните их, как иглы, по всему телу ежа. Нарежьте одну оливку кружочками для глаз, а из остальных сделайте носик.

Выложите на тарелку зелень и подавайте салат на стол.

Приятного аппетита!