Салат «Дядя Ваня»

Ингредиенты:

Куриное филе - 100 г

Куриное яйцо - 1 шт.

Маринованный огурец - 1 шт.

Лук репчатый - 0,5 шт.

Шампиньоны - 100 г

Майонез - 1 ст.л.

Соль и перец - по вкусу

Грецкий орех - 1 ст.л.

Чеснок - 1 зубчик

Постное масло - для жарки

Калорийность: 130 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Подготовьте необходимые продукты для салата "Дядя Ваня". Очистите грибы, лук и чеснок, тоже промойте все под проточной водой. Куриное филе отварить в подсоленной воде 15-20 минут, яйцо отварить не более 10 минут, остудить, очистить от скорлупы.

В минимальном количестве рафинированного масла обжарьте шампиньоны и нарезанный полукольцами лук в течение 5 минут, до мягкости.

Переложите охлажденные грибы и лук в глубокую миску, добавьте нарезанное кубиками куриное филе, маринованный огурец и куриное яйцо.

Приправьте салат солью и перцем, немного заправьте майонезом, добавьте измельченный чеснок, микс.

Разложите салат на порционные куски. Каждую порцию тонко полейте майонезом, посыпьте измельченными грецкими орехами.

Салат "Дядя Ваня" с шампиньонами готов. Очень вкусно и сытно.

Приятного аппетита.