Салат «Черепашка» с курицей и грецкими орехами

Ингредиенты:

Куриное филе - 150 г

Чернослив - 70 г

Грецкие орехи - 50 г

Сыр - 100 г

Куриное яйцо - 4-5 шт.

Яблоко - 1 шт.

Лимонный сок - 1 ст.л.

Майонез - 100-120 г

Калорийность: 258 кКал

Всего время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Иногда хочется чего-нибудь традиционного, но в то же время праздничного. И чтобы продукция была доступной по цене, и чтобы она выглядела эффектно. Для такого случая идеально подойдет салат из черепахи с курицей, черносливом и грецкими орехами. Убедитесь сами: куриное филе, яйца, сыр, яблоко, орехи и чернослив - довольно распространенные продукты. Но мы сделаем красивую сервировку салата - и он сразу станет праздничным! Я не ошибусь, если скажу, что такой салат украсит ваш стол на день рождения или другой праздник.

Приготовление продуктов занимает немного времени - куриное филе и яйца нужно заранее отварить, все остальное мы сделаем в процессе приготовления.

Итак, для салата "Черепаха" с курицей и грецкими орехами мы подготовим необходимые продукты.

Оставьте 4 целых половинки грецкого ореха для украшения. Оставшиеся орехи прокалите на сухой сковороде в течение 2-3 минут, так они станут вкуснее и их будет легче измельчить.

Чернослив нарезать соломкой. Предварительно чернослив промоем и замочим на несколько минут в теплой воде.

Отварное куриное филе нарежем мелко или, как у меня, разберем на волокна.

Давайте остудим яйца, очистим их и отложим одно из них в сторону для украшения. Остальное натрите на крупной терке, отдельно белки и желтки.

Сыр натрите на средней терке.

Яблоко натереть на терке, сразу сбрызнуть лимонным соком, чтобы оно не потемнело, перемешать.

Остывшие орехи измельчите в ступке или в блендере, как вам удобнее. Сушеные орехи очень легко измельчаются.

Все готово для сборки нашего салата. Мы выложим сеточку из майонеза на большое блюдо.

Выложите куриное филе первым слоем. Добавьте немного майонеза. Мы сразу же сформируем салат в форме овала. Нет необходимости нажимать и запечатывать.

Следующий слой - яблоки, мы не будем смазывать их майонезом.

Далее - слой тертых белков и немного майонеза.

Отложите немного чернослива для украшения, остальное добавьте следующим слоем.

Теперь очередь сыра. Мы смажем его майонезом.

Осталось только добавить сверху желтки и измельченные грецкие орехи и украсить салат по желанию. Из оставшегося яйца сделаем голову "черепахи" (глаза делаем из гвоздей или горошин черного перца), панцирь имитируем полосками чернослива. Мы сделаем лапки из уложенных половинок орехов. Траву мы изобразим с помощью укропа или листьев салата. Только посмотрите, какая у нас получилась "черепаха"!

Поставьте салат в холодильник на 1-2 часа, чтобы он пропитался. Очень симпатичный, салат непременно вызовет интерес и аппетит у ваших гостей))

Салат из черепахи с курицей и грецкими орехами выглядит очень привлекательно!

Сочетание продуктов в салате очень удачное, угощайтесь!

Готовьте на здоровье!