Салат «Букет тюльпанов»

Ингредиенты:

Редис - 150 г;

Свежий огурец - 1 штука;

Зеленый лук - 1 пучок;

Укроп - 0,5 пучка;

Яйца - 4 кусочки;

Майонез - по вкусу;

Соль, перец - по вкусу.

Калорийность: 93 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Одним из самых весенних салатов является салат с редисом и свежим огурцом. Я хотела сделать тюльпаны из редиски. Я уже готовила их из помидоров, перца и крабовых палочек - теперь решила из редиса - тоже получилось неплохо. Самое главное, чтобы простой салат заиграл новыми красками.

Для приготовления салата нам понадобятся редис, свежий огурец, зеленый лук, яйца, свежий укроп и майонез. Мы посолим и поперчим по вкусу.

Для тюльпанов следует выбрать крупную редьку, вырезать из нее лепестки, срезать часть кожицы с огурца и вырезать из нее листья для тюльпанов.

Оставшийся огурец нарежьте кубиками.

Яйца отварите и очистите, оставьте немного желтка для посыпки салата, остальное нарежьте кубиками.

Мелко нарежьте укроп и зеленый лук.

Оставшуюся редьку нарежьте полукольцами.

Добавить нарезанные огурцы, яйца, зеленый лук и укроп. Добавьте майонез. Вместо майонеза можно взять густую сметану. Посолите и поперчите салат по вкусу.

Перемешайте и выложите в подходящую тарелку. Посыпать тертым желтком.

Украсьте верх салата заранее подготовленными тюльпанами из редиса и листьями огурца. Стебли тюльпанов сделаны из зеленого лука.

Наш замечательный весенний салат в виде тюльпанов готов! Приятного аппетита!