Салат «Берлинский»

Ингредиенты:

Капуста - 1/2 вилка

Вареная колбаса - 300 г

Свежий огурец - 2 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Кунжут - 2 ч.л.

Столовый уксус (9%) - 2 ст.л.

Кипяток - 1/2 стакана

Свежий укроп - по вкусу

Майонез - по вкусу

Черный молотый перец - 1 щепотка

Калорийность: 128 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

В состав берлинского салата всегда входит мясной продукт (это может быть копченая или вареная колбаса, ветчина, сосиски и т.д.), огурцы (желательно соленые или маринованные) и лук. Такие компоненты прекрасно сочетаются друг с другом по вкусу и позволяют организму легко переварить блюдо. В качестве заправки для берлинского салата можно использовать обычный майонез, сметану, а также домашние соусы.

Нам понадобятся следующие ингредиенты:

Очищенный лук нарезать полукольцами и замариновать в кипящей воде с добавлением уксуса. Через 30 минут слейте воду.

А пока лук маринуется, нашинкуйте капусту.

Посолите и слегка разомните капусту руками, чтобы капуста пустила сок и стала мягче.

Огурцы натрите на средней терке, колбасу нарежьте тонкими кубиками. Добавьте к капусте огурцы, колбасу и маринованный лук.

Поперчите по вкусу и добавьте семена кунжута.

Перемешайте салат и заправьте майонезом.

Наш берлинский салат готов. Вы можете сразу же подавать его к столу. Приятного аппетита!