Салат «Березка» с куриным филе и огурцами

Ингредиенты:

Отварное куриное филе - 120 г

Консервированная кукуруза - 4-5 ст.л.

Крупный картофель - 1 шт.

Вареные яйца - 2 шт.

Шампиньоны - 200 г

Лук репчатый - 1 шт.

Огурец маринованный - 1-2 шт.

Масло подсолнечное - для жарки

Соль, перец - по вкусу

Зелень петрушки, маслины - для украшения

Майонез - по вкусу

Калорийность: 113 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Я предлагаю другой вариант салата "Березка" - с куриным филе и огурцами, но без чернослива. Этот салат получается по-своему вкусным и очень сытным, так как в его состав входит картофель. Оливки можно использовать для украшения салата. Салат можно подавать на любое торжество. Этот салат готовится быстро и легко, что очень важно для многих хозяек.

Чтобы приготовить салат "Березка" с куриным филе и огурцами, возьмите продукты из списка. Приготовьте яйца и картофель.

Шампиньоны нарезать пластинками, лук нарезать кубиками.

Обжарьте грибы с луком на подсолнечном масле, в конце посолите и поперчите. Дайте остыть.

Отварной картофель натрите на терке, выложите на блюдо и смажьте майонезом.

Нарежьте курицу кубиками и выложите сверху.

Далее выложите обжаренные грибы с луком. Я не стала смазывать курицу и грибы майонезом, так как слой получается довольно сочным.

Маринованный огурец нарежьте кубиками и положите вслед за грибами. Смазать майонезом.

Затем выложите слой кукурузы и тоже немного смажьте ее майонезом.

Разделите яйца на белки и желтки, натрите отдельно на мелкой терке. Выложите желтки в центр, а из белков сделайте бортик.

Нарисуйте пейзаж: майонезом - стволы берез, на них - полоски маслин, мелко нарежьте петрушку, сделайте листву деревьев, чуть крупнее - для травы. Салат "Березка" с куриным филе и огурцами, готовый к подаче.

Приятного аппетита!