Салат «Австрийский» (классический)

Ингредиенты:

Консервированная сардина в собственном соку - 1 банка

Твердый сыр - 100 г

Куриные яйца - 3 шт.

Небольшая луковица - 1/2 шт.

Сливочное масло - 100 г

Майонез - 4 ст.л.

Лимонный сок - 1 ч.л..

Калорийность: 320 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Друзья, многие знают знаменитый салат "Мимоза" и готовят его практически к каждому празднику, но на днях я решила приготовить очень похожий по составу австрийский салат. В принципе, разница лишь в том, что в этом салате нет картофеля и моркови, а вкус практически ничем не отличается.

В последнее время я люблю готовить салаты порционно - мне кажется, что такая порция выглядит более аппетитно, но это не беда, салат можно приготовить в обычном блюде, на вкус это никак не влияет.

Итак, я приготовила все необходимые продукты для приготовления классического салата "Австрийский".

Для начала мелко нарезаем лук, обдаем кипятком и сбрызгиваем лимонным соком. Яйца отваривают вкрутую, охлаждают, очищают и отделяют белки от желтков.

Первый слой выложили натертыми на крупной терке белками.

Затем посыпают натертым на мелкой терке сыром, смазывают майонезом.

Рыбное филе отделить от костей и размять вилкой, смазать майонезом, посыпать луком.

Сверху я натерла замороженное сливочное масло.

Смазываем майонезом.

Посыпают яичным желтком, натертым на мелкой терке, украшают свежей зеленью укропа.

Салат "Австрийский" готов, можно подавать его на стол.

Приятного аппетита!