Салат «Арбузная долька»

Ингредиенты:

Куриное филе - 1 штука;

Куриные яйца - 2 штуки;

Лук репчатый - 1 штука;

Зеленый перец - 1 штука;

Красный перец - 1 штука;

Помидор - 1 штука;

Зелень укропа - 0,5 пучка;

Твердый сыр - 100 г;

Оливки - 5-6 штук;

Майонез по вкусу.

Калорийность: 198 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Салат "Ломтик арбуза" называется так потому, что повторяет форму арбуза. Вы можете приготовить его из сезонных овощей и сыра, а если добавить в салат куриную грудку и яйца, он тоже будет сытным. Такой яркий салат очень красиво смотрится на столе - летом и осенью подача такого салата на стол может ввести гостей в заблуждение, ведь если выполнить работу качественно, то на первый взгляд он будет выглядеть как настоящий арбузный сквиб. Зимой этот салат станет ярким напоминанием о лете.

Для приготовления этого салата я использовала следующие продукты: куриное филе, твердый сыр, яйца, болгарский перец двух цветов, помидор, лук, оливки, свежий укроп и майонез.

Предварительно отварите куриное филе в подсоленной воде, остудите и нарежьте кубиками.

Мелко нарежьте зеленый болгарский перец и нарежьте укроп.

Красный перец и помидор также нарезать кубиками.

Выложите куриное филе на блюдо в виде арбузного кубика и смажьте майонезной сеткой. Затем положите нарезанный кубиками лук. Если лук имеет резкий запах, то его лучше обдать кипятком, чтобы смягчить вкус. Смазать майонезом.

Натрите яйца на терке и выложите их поверх лука, смажьте сеткой из майонеза.

Покройте яйца твердым сыром, который следует натереть на мелкой терке, и приступайте к оформлению верхнего слоя.

Смешайте зеленый перец с укропом и сделайте полоску по внешнему контуру складки.

Затем из красного перца, смешанного с помидором, выложите мякоть внутрь скибки, а из нарезанных оливок сделайте косточки. Салат готов!

Приятного аппетита!