Салат «Адмирал»

Ингредиенты:

Кальмары - 50 г

Зеленое яблоко - 1 шт.

Куриное яйцо - 2 шт.

Морковь - 2 шт.

Майонез - 3 ст.л..л.

Соль - 1 щепотка

Специи - по желанию

Калорийность: 119 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Подготовьте все необходимые продукты для салата "Адмирал" с кальмарами. Мне посчастливилось купить уже вареных кальмаров. Однако, если у вас в наличии есть замороженная тушка, то справиться с ней несложно.

Если тушка кальмара не очищена, то ее нужно промыть и отправить в подсоленную кипящую воду на 2-3 минуты. Затем промойте проточной водой и удалите все лишнее, включая прозрачные тонкие хрящи.

Яйца нужно заранее сварить вкрутую и охладить.

Морковь нужно отварить в кожуре - я взяла две маленькие, подойдет и одна побольше.

Выложите форму для сборки салата на блюдце. Я выстилаю его изнутри пищевой пленкой, чтобы как можно тщательнее избавиться от плесени. Яблоко нужно очистить, нарезать кубиками и сформировать первый слой.

Слой яблок следует смазать майонезом.

Кальмары следует нарезать небольшими кусочками и выложить поверх слоя яблок. Можно добавить немного соли.

Вареную морковь нужно очистить и натереть на крупной терке, затем сформировать следующий слой, смазать его майонезом.

Яйца нужно очистить, белки и желтки натереть на терке отдельно. Следующий слой следует сформировать из белков, смазать его майонезом.

Далее нужно аккуратно посыпать салат сверху тертыми желтками и отправить настаиваться в холодильник.

Перед подачей на стол форму необходимо аккуратно вынуть. Салат "Адмирал" с кальмарами готов. При желании порции можно украсить свежей зеленью.

Приятного аппетита!