Рыбный салат с сыром

Ингредиенты:

Свежемороженый хек (минтай, треска) - 500 г;

Куриные яйца - 3 штуки;

Лук репчатый - 2 штуки;

Твердый тертый сыр - 0,5 стакана;

Майонез – 0,5 стакана;

Сметана – 0,5 стакана;

Соль – по вкусу;

Перец черный молотый – 3 шт.;

Лавровый лист – 1 шт.

Калорийность: 181 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

 Этот нежный и вкусный салат, приготовленный из обычных продуктов, может стать "гвоздем" праздничного стола. Приготовить его можно практически из любой морской рыбы. Главное, чтобы она была свежей, без постороннего привкуса и запаха.

Для приготовления салата нужно взять морскую рыбу (хек, минтай, треску и др.), куриные яйца, лук, твердый сыр ("Голландский", "Чеддер", "Костромской" и др. П.), майонез, сметана, лавровый лист, черный молотый перец и соль.

Отварите яйца в течение 10 минут, считая от начала закипания жидкости, опустите их в холодную воду, очистите, остудите и нарежьте мелкими кубиками.

Луковицы очистите, разрежьте пополам, а затем нарежьте каждую половинку тонкими полукольцами.

Сыр натрите на крупной терке.

Рыбу нарежьте крупными кусками, положите в кастрюлю, залейте горячей подсоленной водой так, чтобы она лишь слегка покрывала рыбу, и положите специи. Оставьте на 10-15 минут.

Готовую рыбу остудите, удалите кожу и кости и нарежьте небольшими кусочками.

Смешайте рыбу, яйца, лук и сыр.

Смешайте майонез и сметану.

Заправьте подготовленные ингредиенты соусом.

Перемешайте салат.

Выложите салат на блюдо или в формовочное кольцо, установленное на блюде, и украсьте оливками, морковью и зеленью.

Салат из рыбы хек с сыром готов. Приятного аппетита!