Рыбный Салат из консервированной сайры с солеными огурцами

Ингредиенты:

Консервированная сайра - 250 г

Рис - 150 г

Лук (белый) - половина

Соленые огурцы - 1-2 штуки

Куриные яйца - 3 штуки

Майонез - 50 мл.

Соль - по вкусу

Калорийность: 284 кКал

Общее время приготовления: 35 мин.

Способ приготовления:

Этот салат - одна из лучших закусок на праздничном столе. Готовится он очень быстро, из любых рыбных консервов - сайры, горбуши и т.д. В данном случае использовалась именно сайра.

Отварите рис до готовности в подсоленной воде. Промойте в дуршлаге под струей прохладной воды и дайте ей стечь.

Откройте банку с рыбой, слейте лишнюю жидкость и выложите ее на тарелку. Разомните сайру вилкой.

Мелко нарежьте половину лука. Я предпочитаю использовать белый лук в салатах, так как он слаще и сочнее.

Мелко нарежьте соленые огурцы и отожмите их руками. Можно взять 1-2 огурца, в зависимости от их размера.

Яйца сварите вкрутую и мелко нарежьте.

Выложите все ингредиенты в глубокую посуду или сотейник, заправьте майонезом, при желании добавьте мелко нарезанную зелень и перемешайте. Попробуйте, если есть необходимость, посолите по вкусу.

Салат из консервированной сайры готов, у меня он получился очень вкусным и сытным.

Приятного аппетита!