Постный салат со стручковой фасолью и грибами

Ингредиенты:

Шампиньоны - 300 г

Стручковая фасоль - 200 г

Лук репчатый - 0,5-1 штука;

Морковь по-корейски - 100 г

Помидоры - 2-3 шт..

Растительное масло - для жарки

Соль - по вкусу.

Калорийность: 56 кКал

Общее время приготовления: 15 мин.

Способ приготовления:

Такой постный салат из грибов и зеленой фасоли довольно сытный, хотя и низкокалорийный. Его можно подавать теплым или холодным, а также в качестве гарнира к основным блюдам. Морковь по-корейски - необязательный ингредиент, но она придает пикантности.

Подготовьте ингредиенты для постного салата с грибами:

Обжарьте лук на растительном масле, посолите.

Добавьте шампиньоны, нарезанные кусочками.

Обжаривайте, помешивая, до полной готовности грибов, то есть до пяти минут.

Ошпарьте зеленую стручковую фасоль и добавьте ее к грибам.
Тушите на слабом огне в течение трех минут.

Смешать с морковью по-корейски.

При подаче на стол добавьте ломтики свежих помидоров.

Постный салат с грибами готов.

Приятного аппетита!